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請為香港的飲食安全祈禱
根據《香港01》記者深入報導：「香港餐飲市道近年踏入寒冬，食肆面對收入銳減，租金及人力成本卻居高不下，預製菜或成為東主求生招數之一。萬世集團見業界面臨人手招聘困難，餐廳東主想盡辦法節省成本，去年底毅然踏足預製菜行業，在牛頭角的工廈單位開設工場，每月向200個客戶供應逾4萬包預製菜。」報導引述廣州的市場總監認為預製菜的優勢在於標準化，按照相同的配方切割、調味及加工，保持每道菜的穩定性，以確保消費者的口感一致。雖然近年內地有預製菜工廠被揭發使用劣質的「槽頭肉」，製作梅菜扣肉等菜式，但市場總監強調，若要送至香港，「工廠須取得HACCP出口備案，同時須定期接受海關的抽驗，直至獲得合格的結果」方能送往。
參考資料：
歐陽德浩 許湖洪：〈預製菜｜直擊中港廠房生產線 廠家稱每10間食肆有6間轉預製求生〉，《香港01》，2025年8月20日。
禱文
親愛的父神
感謝祢創造美味的食物
又賜人類靈感與智慧
發明出千變萬化的烹調方式
讓人除了可以攝取營養以維持生命
亦能從食物中享受各種的美味
親愛的父神
當食肆需要降低成本
菜餚漸趨在中央廚房製作
求主幫助香港的在位者
有足夠的智慧及能力把關
能夠分辨到真假的檢驗文件
讓不合資格的食品製造商遠離我們
求主恩待那些堅持用心烹調食物的店舖負責人
能夠以相宜的租金營運店舖
並且能吸引源源不斷的客源
求主保守香港
不會成為「預製菜」之都
經文
「人最好是吃喝，在自己的勞碌中自得其樂；我看這也是出於神的手。」
(傳二24)
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