上期《生命倫理》，〈迎接人造肉時代〉一文中闡述到人造肉——植物仿真肉和培植肉，對地球、人類及動物帶來的好處，這一次，我們來探討一下不同的意見，看看人造肉到底是怎麼一回事。
先來談談植物仿真肉，為了吸引顧客青睞，令非素食者也前來購買，生產商會致力令植物仿真肉的口感與味道更像真的肉類。有些生產商會運用基因編輯技術來達到此目的，如Impossible Foods。這一類植物仿真肉，長遠來說會對人類的健康帶來甚麼影響，至今仍是未知之數。[1] 至於培植肉，更是一開始便使用了基因編輯技術，當中是否真的完全安全？答案有待日後揭曉。就如人造牛油（又名植物牛油）推出之初，人們都以為植物牛油比動物牛油健康，現在大家都曉得真相並非如此，人造牛油的反式脂肪含量較高，反而有機會提高食用者患上心血管疾病的風險。[2]
《祂名為一：從古代希伯來文的角度看上帝的名字》
（His Name is One: An Ancient Hebrew Perspective of the Names of God）
作者：班傑夫（Jeff A. Benner）
譯者：黃德光
出版地：香港
出版：夏達華研道中心
出版年份：2016年
當大家讀到以下的經文：「你們奉我的名無論求甚麼，我必定成全，使父在子的身上得著榮耀。」（約十四13《新譯本》）「到了那天，你們甚麼也不會問我了。我實實在在告訴你們，你們奉我的名無論向父求甚麼，他必定賜給你們。」（約十六23《新譯本》）不知道會否產生以下的疑問：「真的嗎？」只要我們每一次奉主耶穌基督的名，神便成全我們所求的一切？又或是，我們每一次祈禱結束，都必須加上「奉主耶穌基督的名求」，神才會應允我們的祈禱？
踏入2021年，疫情以外最叫人傷感的，是見到一則又一則的名人訃聞。不知怎的，今年真的有份「死得人多」的感慨，或許是筆者的歲月漸長吧！生老病死的經歷，無可避免，也令人感受良多。