維他命有幾重要？維他命是維持人體細胞功能、生長和發育正常的必需物質。人若要維持身體正常，不出現毛病，以下13種維他命是人體不能缺乏的：A、C、D、E、K、B1、B2（核黃素）、B3（菸酸）、B6（吡哆素）、B12（氰鈷胺）、B5（泛酸）、B7（生物素）、B9（葉酸鹽）。其中維他命A、D、E及K屬於脂溶性維他命，它們會儲存在人體的肝臟、脂肪組織和肌肉中。維他命C及B群則屬於水溶性維他命，它們不會儲存在體內，一有剩餘或過量，都會通過尿液排出身體外，所以必須定期食用，以防止身體一旦缺乏便出現問題。B群中唯一例外的是維他命B12，它可以在肝臟中儲存多年。[1]
文字版 (生命倫理雙月刊 83期)
吃的美德
生命倫理雙月刊 83期 (p.5)
23/08/2023
《吃的美德：餐桌上的哲學思考》
（The Virtues of the Table: How to Eat and Think）
作者：朱立安．巴吉尼（Julian Baggini）
譯者：謝佩妏
出版地：台北市
出版：商周出版
出版年份：2022年
「民以食為天」，食物不但給人飽腹之感，也能滿足人的口腹之欲，不少人為美食瘋狂，卻鮮有人深入思考食的哲學或當中帶來的倫理道德觀。另外，即使有人基於環保、信仰理由，或社會公平原則，提倡不殺生，或不光顧某些集團式餐廳及超市，但他們所堅持的理由或原則是否全面，經得起他人的提問？
當勸善懲惡成為了政府部門的工作
生命倫理雙月刊 83期 (p.6)
23/08/2023
一個地方，嚴謹到連音樂也要禁播，你想到是哪個國度？
說的不是香港。繼1990年代執政後，2021年回朝的阿富汗塔利班政權，最初聲稱會有新的「開明政治」，不會重用以往的高壓手段。但事實證明，並非如此。據新一輪國際新聞報道指出，塔利班認為現代流行音樂會導致「道德敗壞」，「讓年輕人誤入歧途」，所以開始在各大城鄉舉辦「禁歌」集會，並焚燒樂器。網絡新聞的圖片顯示，在一場於赫拉特省發動的群眾集會活動中，塔利班官員將吉他、風琴和手鼓，以及音箱和揚聲器等價值數千美元的樂器付之一炬，其中許多樂器物品其實就是在該省的婚禮場所沒收的。現在，如果你在阿富汗的公共場合播放音樂，甚至只是在自己的汽車行駛時播放音樂，都有可能會被道德警察截停並處罰。
其實這只是塔利班回歸後帶來眾多禁制的其中之一：1990年代塔利班第一次在阿富汗掌權期間，所有形式的音樂就曾經被禁止在社交聚會、電視和廣播中播放。自2021年塔利班再次掌權以來，他們對民眾實施了許多限制措施，包括禁止女性獨自長途旅行，禁止10歲以上女生上學，又禁止女性進入健身房和公園。7月，塔利班還關閉了該國所有的美髮和美容院。